Магомедова Самира Шамильевна

Гр.<адрес>

2-3774/2024 ~ М-2594/2024

УИД 05RS0№-25

ЗАОЧНОЕ РЕШЕНИЕ

ИФИО1

11 марта 2025 г. <адрес>

Кировский районный суд <адрес> Республики Дагестан в составе:

председательствующего судьи Гаджимагомедова Г.Р.,

при секретаре судебных заседаний ФИО4,

рассмотрев в открытом судебном заседании гражданское дело № по иску Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по РД к ИП ФИО5 об устранении нарушений требований санитарного законодательства,

УСТАНОВИЛ:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по РД обратилось в суд с учетом уточненного иска к ИП ФИО5 о:

- признании действий ИП ФИО5 ФИО2: №, ИНН: 051708412407, осуществляющего деятельность по оказанию услуг, в сфере общественного питания, в кафе «Gambit доставка» по адресу: <адрес> с нарушением санитарно- эпидемиологических правил и нормативов, противоправными;

- обязании ИП ФИО5 ФИО2: №, ИНН: 051708412407 прекратить совершение указанных противоправных действий в кафе «Gambit доставка» по адресу: <адрес>, а именно:

- проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью, установленными предприятием общественного питания, в соответствии с п.2.1 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20 п. 3 ч.3 ст. 10 ТР №, ст. 22 Федерального закона от ДД.ММ.ГГГГ N 29-ФЗ;

- прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья осуществлять с маркировкой и товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, со сведениями об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных техническими регламент...

...ами в соответствии с п.2.2 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20; абзацы 5, 6 и 7 пункта 2 статьи 3, статья 19 Федерального закона от ДД.ММ.ГГГГ N 29-ФЗ; пункт 3 статьи 5, статья 21 ТР №; часть 4.1 и часть 4.2 статьи 4 ТР №;

-обеспечить последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции общественного питания персонала, в соответствии с п. 2.5, 2.7 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20; статьи 10 и 14 ТР №;

-обеспечить изготовление продукции в соответствии с ассортиментом, по технологическим документам, в том числе технологической карте утвержденными руководителем организации или уполномоченным им лицом, в соответствии с п. 2.8 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20; п. 1 ст. 17 Федерального закона от ДД.ММ.ГГГГ №29-ФЗ; п. 1 ч. 2 статьи 10 ТР №;

- оборудовать зоны (участки) и (или) размещенное в них оборудование, являющееся источниками выделения газов, пыли (мучной), влаги, тепла, локальными вытяжными системами, которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещений в соответствии с п. 2.13 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20; р. III СанПиН ДД.ММ.ГГГГ-21; СанПиН ДД.ММ.ГГГГ-21; пункты 4.21, 4.42 СП ДД.ММ.ГГГГ-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда", пункты 129 - 130 главы VIII СанПиН ДД.ММ.ГГГГ-21; главы II, V СанПиН ДД.ММ.ГГГГ-21;

-обеззараживать воздух в помещениях, задействованных в приготовлении холодных блюд, мягкого мороженого, кондитерских цехах по приготовлению крема и отделки тортов и пирожных, цехах и (или) участках порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд с использованием бактерицидного оборудования в соответствии с инструкцией по эксплуатации в соответствии с п. 2.14 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20; часть 2 статьи 14 ТР №;

- заключить договор на вывоз мусора в соответствии с п. 2.17 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20; Федеральный закон от ДД.ММ.ГГГГ N 52-ФЗ; Федеральный закон от ДД.ММ.ГГГГ N 89-ФЗ "Об отходах производства и потребления" статья 16 ТР №, СанПиН ДД.ММ.ГГГГ-21;

-выделить специально отведенное место для хранения уборочного инвентаря в соответствии п. 2.19 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20; п. 10 части 3 статья 10 ТР №;

-обеспечить прохождение работниками профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, а также предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации в соответствии с установленным законодательством в соответствии с п. 2.21 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20; Федеральный закон от ДД.ММ.ГГГГ N 52-ФЗ; приказ Минздрава России от ДД.ММ.ГГГГ N 29н "; приказ Минтруда России, Минздрава России от ДД.ММ.ГГГГ N 988н/1420н; статьи И и 17 ТР №; приказ Минздрава России от ДД.ММ.ГГГГ N 1122н "; Федеральный закон от ДД.ММ.ГГГГ N 157-ФЗ "Об иммунопрофилактике инфекционных болезней";

-завести журнал ежедневного осмотра работников, занятых изготовлением продукции общественного питания, а также работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний в соответствии п. 2.22 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20, п. 7 статьи 11 ТР №.

- выделить отдельный промаркированный инвентарь для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений в соответствии с п. 2.19 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20; п. 10 части 3 статья 10 ТР №;

- вести ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании на бумажном и (или) электронном носителях и влажности - в складских помещениях в соответствии с п.3.8 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20, часть 3 статьи 10, часть 4 статьи 11 ТР №.

В обоснование своих требований истец указал следующее.

При рассмотрении материалов по результатам санитарно-гигиенического обследования в рамках совместных мероприятий с МВД на основании письма МВД РД от 16.02.2024г. № «О мерах по предупреждению отравлений граждан на объектах общественного питания», выявлены нарушения обязательных требований в кафе доставка «Gambit» по адресу: <адрес>.

- не проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью, установленными предприятием общественного питания, что является нарушением п.2.1 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20 п. 3 ч.3 ст. 10 ТР №, ст. 22 Федерального закона от ДД.ММ.ГГГГ N29-03;

- прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья осуществляется без маркировки и товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных техническими регламентами, что является нарушением п.2.2 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20; абзацы 5, 6 и 7 пункта 2 статьи 3, статья 19 Федерального закона от ДД.ММ.ГГГГ N 29-ФЗ; пункт 3 статьи 5, статья 21 ТР №; часть 4.1 и часть 4.2 статьи 4 ТР №;

- не обеспечивается последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции общественного питания персонала, что является нарушением п. 2.5, 2.7 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20; статьи 10 и 14 ТР №;

- не обеспечивается изготовление продукции в соответствии с ассортиментом, по технологическим документам, в том числе технологической карте утвержденными руководителем организации или уполномоченным им лицом, что является нарушением п. 2.8 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20; п. 1 ст. 17 Федерального закона от ДД.ММ.ГГГГ №29-ФЗ; п. 1 ч. 2 статьи 10 ТР №;

- не оборудованы зоны (участки) и (или) размещенное в них оборудование, являющееся источниками выделения газов, пыли (мучной), влаги, тепла, локальными вытяжными системами, которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещений, что является нарушением п. 2.13 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20; р. III СанПиН ДД.ММ.ГГГГ-21; СанПиН ДД.ММ.ГГГГ-21; пункты 4.21, 4.42 СП ДД.ММ.ГГГГ-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда", пункты 129 - 130 главы VIII СанПиН ДД.ММ.ГГГГ-21; главы II, V СанПиН ДД.ММ.ГГГГ-21;

-не обеззараживается воздух в помещениях, задействованных в приготовлении холодных блюд, мягкого мороженого, кондитерских цехах по приготовлению крема и отделки тортов и пирожных, цехах и (или) участках порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд с использованием бактерицидного оборудования в соответствии с инструкцией по эксплуатации, что является нарушением п. 2.14 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20; часть 2 статьи 14ТР№;

- не соблюдаются требования по сбору и обращению отходов (не представлен договор на вывоз мусора), что является нарушением п. 2.17 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20; Федеральный закон от ДД.ММ.ГГГГ N 52-ФЗ; Федеральный закон от ДД.ММ.ГГГГ N 89-ФЗ "Об отходах производства и потребления" статья 16 ТР №, СанПиН 2.1,3684-21;

- не выделено специально отведенное место при хранении уборочного инвентаря, что является нарушением п. 2.19 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20; п. 10 части 3 статья 10ТР№;

не представлены документы, подтверждающие прохождение работниками профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, а также предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации в соответствии с установленным законодательством, что является нарушением п. 2.21 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20; Федеральный закон от ДД.ММ.ГГГГ N 52-ФЗ; приказ Минздрава России от ДД.ММ.ГГГГ N 29н "; приказ Минтруда России, Минздрава России от ДД.ММ.ГГГГ N 988н/1420н; статьи И и 17 ТР №; приказ Минздрава России от ДД.ММ.ГГГГ N 1122н "; Федеральный закон от ДД.ММ.ГГГГ N 157-ФЗ "Об иммунопрофилактике инфекционных болезней";

- не представлен журнал ежедневного осмотра работников, занятых изготовлением продукции общественного питания, а также работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний, что является нарушением п. 2.22 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20, п. 7 статьи 11 ТР №;

- не выделен отдельный промаркированный инвентарь для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений, что является нарушением п. 2.19 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20; п. 10 части 3 статья 10 ТР №;

- не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании на бумажном и (или) электронном носителях и влажности - в складских помещениях, что является нарушением п.3.8 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20, часть 3 статьи 10, часть 4 статьи 11 ТР№.

Таким образом, вышеизложенные факты свидетельствуют о нарушении ИП ФИО5 ФИО2: №, ИНН: 051708412407 установленных требований санитарно-эпидемиологического законодательства при осуществлении своей деятельности, что тем самым представляет серьезную опасность окружающей среде и здоровью населения ввиду возможности возникновения и распространения различных заболеваний.

Стороны, будучи надлежащим образом извещенные о месте и времени судебного заседания, в суд не явились, об уважительных причинах неявки в суд не сообщили, не представили доказательств об уважительности их отсутствия и не просили (кроме истца) о рассмотрении дела в их отсутствие. Суд определил, что дело может быть рассмотрено в порядке заочного производства согласно ст.233 ГПК РФ.

В соответствии со ст. 165.1. ГК РФ (введена Федеральным законом от ДД.ММ.ГГГГ N 100-ФЗ) Заявления, уведомления, извещения, требования или иные юридически значимые сообщения, с которыми закон или сделка связывает гражданско-правовые последствия для другого лица, влекут для этого лица такие последствия с момента доставки соответствующего сообщения ему или его представителю.

Сообщение считается доставленным и в тех случаях, если оно поступило лицу, которому оно направлено (адресату), но по обстоятельствам, зависящим от него, не было ему вручено или адресат не ознакомился с ним.

В соответствии с разъяснениями Пленума Верховного Суда РФ, изложенных в п.6 Постановления от ДД.ММ.ГГГГ N 5 "О некоторых вопросах, возникающих у судов при применении Кодекса РФ об административных правонарушениях" - Лицо, в отношении которого ведется производство по делу, считается извещенным о времени и месте судебного рассмотрения и в случае, когда из указанного им места жительства (регистрации) поступило сообщение об отсутствии адресата по указанному адресу, о том, что лицо фактически не проживает по этому адресу либо отказалось от получения почтового отправления, а также в случае возвращения почтового отправления с отметкой об истечении срока хранения, если были соблюдены положения Особых условий приема, вручения, хранения и возврата почтовых отправлений разряда "Судебное", утвержденных приказом ФГУП "Почта России" от ДД.ММ.ГГГГ N 343 (в ред. Постановления Пленума Верховного Суда РФ от ДД.ММ.ГГГГ N 40).

Исследовав материалы дела и оценив, руководствуясь статьей 76 ГПК РФ, относимость, допустимость, достоверность каждого доказательства в отдельности, а также достаточность и взаимную связь доказательств в их совокупности по своему внутреннему убеждению, основанному на всестороннем, полном, объективном и непосредственном исследовании имеющихся в деле доказательств, суд приходит к выводу об удовлетворении иска по следующим основаниям.

Статьей 11 Федерального закона РФ от ДД.ММ.ГГГГ N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" предусмотрено, что юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг.

В соответствии со ст. 24 того же Федерального закона РФ от ДД.ММ.ГГГГ N 52-ФЗ, при эксплуатации производственных, общественных помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта должны осуществляться санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия и обеспечиваться безопасные для человека условия труда, быта и отдыха в соответствии с санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации. Индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны приостановить либо прекратить свою деятельность или работу отдельных цехов, участков, эксплуатацию зданий, сооружений, оборудования, транспорта, выполнение отдельных видов работ и оказание услуг в случаях, если при осуществлении указанных деятельности, работ и услуг нарушаются санитарные правила.

Согласно ч. 1 ст. 29 вышеназванного Федерального закона РФ от ДД.ММ.ГГГГ N 52-ФЗ, в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны своевременно и в полном объеме проводиться предусмотренные санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия, в том числе мероприятия по осуществлению санитарной охраны адрес, введению ограничительных мероприятий (карантина), осуществлению производственного контроля, мер в отношении больных инфекционными заболеваниями, проведению медицинских осмотров, профилактических прививок, гигиенического воспитания и обучения граждан. Санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия проводятся в обязательном порядке гражданами, индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами в соответствии с осуществляемой ими деятельностью, а также в случаях, предусмотренных п. 2 ст. 50 настоящего Федерального закона.

По смыслу положений ст. 39 указанного Федерального закона от ДД.ММ.ГГГГ N 52-ФЗ, на адрес действуют федеральные санитарные правила, утвержденные и введенные в действие федеральным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор в порядке, установленном Правительством Российской Федерации; соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.

Судом в соответствии со ст. 181 ГПК РФ исследованы представленные в суд следующие письменные документы.

Как установлено судом и следует из материалов дела, при рассмотрении материалов по результатам санитарно-гигиенического обследования в рамках совместных мероприятий с МВД на основании письма МВД РД от 16.02.2024г. № «О мерах по предупреждению отравлений граждан на объектах общественного питания», выявлены выше указанные нарушения обязательных требований в кафе доставка «Gambit» по адресу: <адрес>.

Из преамбулы к Федеральному закону 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» следует, что настоящий Федеральный закон направлен на обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения как одного из основных условий реализации конституционных прав граждан на охрану здоровья и благоприятную окружающую среду.

Согласно п.1.1. СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения», Настоящие санитарно-эпидемиологические правила и нормативы (далее - Правила) устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека биологических, химических, физических и иных факторов среды обитания <1> и условий деятельности при оказании услуг общественного питания населению, несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью человека, угрозу возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний.

Из системного толкования приведенных выше положений действующего законодательства следует, что они имеют целью обеспечение санитарно- эпидемиологического благополучия населения как одного из основных условий реализации предусмотренных Конституцией РФ прав граждан на охрану здоровья и благоприятную окружающую среду.

Таким образом, вышеизложенные факты свидетельствуют о нарушении ИП ФИО5 ФИО2: №, ИНН: 051708412407 установленных требований санитарно-эпидемиологического законодательства при осуществлении своей деятельности, что тем самым представляет серьезную опасность окружающей среде и здоровью населения ввиду возможности возникновения и распространения различных заболеваний.

В соответствии со ст.3 ГПК РФ и ст.11 ГК РФ судебной защите подлежит нарушенное действительное право гражданина.

Согласно норм ст.ст. 59-60 ГПК РФ суд принимает только те доказательства, которые имеют значение для рассмотрения и разрешения дела; а также обстоятельства, которые в соответствии с законом должны быть подтверждены определенными средствами доказывания, не могут подтверждаться никакими другими доказательствами.

В силу норм ст. 67 ГПК РФ суд оценивает доказательства по своему внутреннему убеждению, основанному на всестороннем, полном и объективном исследовании имеющихся в деле доказательств. Суд оценивает относимость, допустимость, достоверность каждого доказательства в отдельности, а также достаточность и взаимную связь доказательств в их совокупности.

В соответствии с требованиями ст.56 ГПК РФ каждая сторона должна доказать те обстоятельства, на которые она ссылается как на основания своих требований и возражений, если иное не предусмотрено федеральным законом.

Бремя доказывания указанных обстоятельств лежало на истце, представленные им доказательства отвечают требованиям ст.ст. 59-60 ГПК РФ, они стороной ответчика вопреки ч.1 ст.56 ГПК РФ не опровергнуты и не представлены суду доказательства их подложности или несоответствия действительности.

Согласно правил статей 12, 35, 39 и 56 ГПК РФ гражданское судопроизводство осуществляется на основании равноправия и состязательности сторон, каждая сторона должна доказать те обстоятельства, на которых она основывает свои требования и возражения.

Таким образом, оценив представленные сторонами доказательств с позиций ст.ст. 59-60, 67 ГПК РФ, суд пришел к выводу, что вышеприведенные доказательства подтверждают, что исковые требования Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по РД являются обоснованными, следовательно, их необходимо удовлетворить в полном объеме.

Руководствуясь статьями 194-197 и 233-237 ГПК РФ, суд

РЕШИЛ:

Исковое заявление Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по РД к ИП ФИО5 удовлетворить в полном объеме.

Признать действия ИП ФИО5 ФИО2: №, ИНН: 051708412407, осуществляющей деятельность по оказанию услуг, в сфере общественного питания, в кафе «Gambit доставка» по адресу: <адрес> с нарушением санитарно- эпидемиологических правил и нормативов, противоправными.

Обязать ИП ФИО5 ФИО2: №, ИНН: 051708412407 прекратить совершение указанных противоправных действий в кафе «Gambit доставка» по адресу: <адрес>, а именно:

-проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью, установленными предприятием общественного питания, в соответствии с п.2.1 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20 п. 3 ч.3 ст. 10 ТР №, ст. 22 Федерального закона от ДД.ММ.ГГГГ N 29-ФЗ;

-прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья осуществлять с маркировкой и товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, со сведениями об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных техническими регламентами в соответствии с п.2.2 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20; абзацы 5, 6 и 7 пункта 2 статьи 3, статья 19 Федерального закона от ДД.ММ.ГГГГ N 29-ФЗ; пункт 3 статьи 5, статья 21 ТР №; часть 4.1 и часть 4.2 статьи 4 ТР №;

-обеспечить последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции общественного питания персонала, в соответствии с п. 2.5, 2.7 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20; статьи 10 и 14 ТР №;

-обеспечить изготовление продукции в соответствии с ассортиментом, по технологическим документам, в том числе технологической карте утвержденными руководителем организации или уполномоченным им лицом, в соответствии с п. 2.8 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20; п. 1 ст. 17 Федерального закона от ДД.ММ.ГГГГ №29-ФЗ; п. 1 ч. 2 статьи 10 ТР №;

-оборудовать зоны (участки) и (или) размещенное в них оборудование, являющееся источниками выделения газов, пыли (мучной), влаги, тепла, локальными вытяжными системами, которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещений в соответствии с п. 2.13 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20; р. III СанПиН ДД.ММ.ГГГГ-21; СанПиН ДД.ММ.ГГГГ-21; пункты 4.21, 4.42 СП ДД.ММ.ГГГГ-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда", пункты 129 - 130 главы VIII СанПиН ДД.ММ.ГГГГ-21; главы II, V СанПиН ДД.ММ.ГГГГ-21;

-обеззараживать воздух в помещениях, задействованных в приготовлении холодных блюд, мягкого мороженого, кондитерских цехах по приготовлению крема и отделки тортов и пирожных, цехах и (или) участках порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд с использованием бактерицидного оборудования в соответствии с инструкцией по эксплуатации в соответствии с п. 2.14 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20; часть 2 статьи 14 ТР №;

- заключить договор на вывоз мусора в соответствии с п. 2.17 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20; Федеральный закон от ДД.ММ.ГГГГ N 52-ФЗ; Федеральный закон от ДД.ММ.ГГГГ N 89-ФЗ "Об отходах производства и потребления" статья 16 ТР №, СанПиН ДД.ММ.ГГГГ-21;

-выделить специально отведенное место для хранения уборочного инвентаря в соответствии п. 2.19 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20; п. 10 части 3 статья 10 ТР №;

-обеспечить прохождение работниками профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, а также предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации в соответствии с установленным законодательством в соответствии с п. 2.21 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20; Федеральный закон от ДД.ММ.ГГГГ N 52-ФЗ; приказ Минздрава России от ДД.ММ.ГГГГ N 29н "; приказ Минтруда России, Минздрава России от ДД.ММ.ГГГГ N 988н/1420н; статьи И и 17 ТР №; приказ Минздрава России от ДД.ММ.ГГГГ N 1122н "; Федеральный закон от ДД.ММ.ГГГГ N 157-ФЗ "Об иммунопрофилактике инфекционных болезней";

-завести журнал ежедневного осмотра работников, занятых изготовлением продукции общественного питания, а также работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний в соответствии п. 2.22 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20, п. 7 статьи 11 ТР №.

-выделить отдельный промаркированный инвентарь для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений в соответствии с п. 2.19 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20; п. 10 части 3 статья 10 ТР №;

-вести ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании на бумажном и (или) электронном носителях и влажности - в складских помещениях в соответствии с п.3.8 СанПиН 2.3/ДД.ММ.ГГГГ-20, часть 3 статьи 10, часть 4 статьи 11 ТР №.

В соответствии со ст. 237 ГПК РФ предусмотрено, ответчик вправе подать в суд, принявший заочное решение, заявление об отмене этого решения суда в течение семи дней со дня вручения ему копии этого решения.

Ответчиком заочное решение суда может быть обжаловано в апелляционном порядке в судебную коллегию по гражданским делам Верховного Суда Республики Дагестан через Кировский районный суд <адрес> Республики Дагестан в течение одного месяца со дня вынесения определения суда об отказе в удовлетворении заявления об отмене этого решения суда.

Заочное решение суда в окончательной форме принято 25.03.2025г.

Председательствующий Г.Р. Гаджимагомедов