Мугнецян Нуне Аркимедовна

Дело № 5-94/2012

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

г. Новоалтайск 19 октября 2012 года

ул. Красноармейская,20

Судья Новоалтайского городского суда Алтайского края Шторхунова М.В.,

при секретаре Сехиной О.В.

с участием представителей территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Новоалтайске, Косихинском, Первомайском, Тальменском и Троицком районах Баева М.И., Сафьянникова Ю.А.,

рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, в отношении индивидуального предпринимателя Мугнецян Н.А., адрес регистрации по месту жительства: АДРЕС, адрес расположения кафе: АДРЕС, в полосе отвода автодороги <данные изъяты> на расстоянии <данные изъяты> в южном направлении,

УСТАНОВИЛ:

Согласно протоколу об административном правонарушении от ДАТА НОМЕР, составленному главным специалистом-экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Новоалтайске, Косихинском, Первомайском, Тальменском и Троицком районах Баева М.И., установлены нарушения требований Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», допущенные индивидуальным предпринимателем Мугнецян Н.А. при осуществлении деятельности вышеуказанного кафе, что выразилось в следующем:

- моечная ванна для кухонной посуды не присоединена к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки, соединение моечной ванны и канализационной сети сплошное (в нарушение п. 3.8 СанПин 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации о...

...бщественного питания и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»),

- кафе не оборудовано туалетом и раковиной для мытья рук посетителей (в нарушение п. 3.14 СанПин 2.3.6.1079-01),

- оборудование (газовая плита), моечная ванна, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения (в нарушение п. 4.5 СанПин 2.3.6.1079-01),

- набор помещений не соответствует мощности кафе и не обеспечивает соблюдение санитарных норм и правил - в кафе отсутствует специализированное моечное помещение для кухонной посуды, мытье посуды осуществляется непосредственно в единственном производственном помещении в одной моечной раковине; в этом же производственном помещении осуществляется обработка сырья, сырых и готовых пищевых продуктов, приготовление пищи, хранение овощей (в нарушение п.п. 5.2, 8.4 СанПин 2.3.6.1079-01),

- разделочный инвентарь не имеет специальной маркировки (в нарушение п. 6.5 СанПин 2.3.6.1079-01),

- мытье кухонной посуды осуществляется в односекционной ванне, двухсекционная ванна отсутствует (в нарушение п. 6.16 СанПин 2.3.6.1079-01),

- в моечном отделении отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств (в нарушение п. 6.21 СанПин 2.3.6.1079-01),

- картофель, корнеплоды хранятся в помещении, где происходит приготовление пищи (в нарушение п. 7.27 СанПин 2.3.6.1079-01),

- не осуществляется ежедневная оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, отсутствует бракеражный журнал (в нарушение п. 6.16 СанПин 2.ДАТА-01).

Указанные нарушения выявлены в ходе осмотра помещения кафе ИП Мугнецян Н.А. по адресу: АДРЕС, в полосе отвода автодороги <данные изъяты> на расстоянии <данные изъяты> в южном направлении в период с <данные изъяты> ДАТА до <данные изъяты> ДАТА.

Протоколом от ДАТА НОМЕР установлен временный запрет деятельности указанного кафе с <данные изъяты> ДАТА.

Протокол об административном правонарушении составлен в присутствии индивидуального предпринимателя Мугнецян Н.А., которая признала факты нарушений.

При рассмотрении дела об административном правонарушении судьей представители территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Новоалтайске, Косихинском, Первомайском, Тальменском и Троицком районах Баева М.И., Сафьянникова Ю.А. подтвердили факт нарушения Мугнецян Н.А. положений закона, просили применить вид наказания в виде приостановления деятельности.

Индивидуальный предприниматель Мугнецян Н.А. согласилась с протоколом об административном правонарушении и пояснила, что нарушения допущены в связи с тем, что ей не было известно о требованиях санитарного законодательства, кафе открыто недавно, часть выявленных в ходе проверки нарушений устранена.

Выслушав участников процесса, исследовав представленные материалы, судья приходит к следующему.

Статья 6.6 КоАП РФ предусматривает ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

В соответствии с ч. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.

Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов установлены СП 2.3.6.1079-01, утвержденных Главным государственным врачом РФ 06.11.2001 г.

Факт нарушения ИП Мугнецян Н.А. требований вышеуказанных норм подтверждается собранными по делу доказательствами:

- протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от ДАТА с приложением фототаблиц,

- протоколом о временном запрете деятельности от ДАТА.

Статус Мугнецян Н.А. как индивидуального предпринимателя подтверждается свидетельством о внесении записи в ЕГРИП от ДАТА, выпиской из ЕГРИП, согласно которой основной деятельностью индивидуального предпринимателя является деятельности ресторанов и кафе.

На основании исследованных материалов судья приходит к выводу о наличии в действиях индивидуального предпринимателя Мугнецян Н.А. состава административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ.

Вина ИП Мугнецян Н.А. в указанном правонарушении подтверждается представленными суду доказательствами.

Санкция ст. 6.6 КоАП РФ предусматривает для лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, наложение административного штрафа от двух тысяч до трех тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

В силу ч. 1 ст. 3.12 КоАП РФ административное приостановление деятельности применяется в случае угрозы жизни или здоровью людей.

Административное приостановление деятельности назначается судьей только в случаях, предусмотренных статьями Особенной части настоящего Кодекса, если менее строгий вид административного наказания не сможет обеспечить достижение цели административного наказания.

По настоящему дела судья приходит к выводу, что деятельность кафе с установленными нарушениями представляет реальную угрозу для жизни и здоровья людей, может привести к возникновению и распространению пищевых отравлений и острых кишечных заболеваний. Судья считает возможным назначить наказание в виде административного приостановления деятельности, поскольку выявленные нарушения могут представлять непосредственную опасность для жизни и здоровья людей. Назначение менее строгого вида наказания не сможет обеспечить достижение цели административного наказания. Доказательств устранения нарушений на момент рассмотрения дела в суде не представлено. С учетом характера допущенных нарушений и оценки их устранимости судья считает возможным установить срок приостановления деятельности в <данные изъяты>. При этом судом учитываются смягчающие административную ответственность обстоятельства: совершение правонарушения индивидуальным предпринимателем Мугнецян Н.А. впервые, признание вины и раскаяние в содеянном, отсутствие отягчающих обстоятельств.

Руководствуясь ст. 29.10 КоАП РФ, судья

ПОСТАНОВИЛ:

признать индивидуального предпринимателя Мугнецян Н.А. виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, и назначить административное наказание в виде административного приостановления деятельности кафе индивидуального предпринимателя Мугнецян Н.А., расположенного по адресу: АДРЕС, в полосе отвода автодороги <данные изъяты> на расстоянии <данные изъяты> в южном направлении, на срок <данные изъяты>.

Срок административного приостановления деятельности исчислять с <данные изъяты> ДАТА.

Постановление подлежит немедленному исполнению.

На постановление может быть подана жалоба в Алтайский краевой суд через Новоалтайский городской суд в течение десяти суток со дня вручения или получения копии постановления.

Судья (подпись) М.В. Шторхунова

Постановление не вступило в законную силу.

Верно

Судья М.В. Шторхунова

Секретарь О.И. Сехина