Дасаев Рафаиль Исмаилович

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

Город Каменка Пензенской области 09 февраля 2017 года

Судья Каменского городского суда Пензенской области Мисулин М.М., рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 КоАП РФ в отношении

Индивидуального предпринимателя Дасаева Рафаиля Исмаиловича (ИП Дасаев Р.И.), ... года рождения, уроженца ..., проживающего по месту жительства по адресу: ...

У С Т А Н О В И Л:

ИП Дасаев Р.И. нарушил санитарно-эпидемиологических требования к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, при следующих обстоятельствах.

08 февраля 2017 года в 15 часов 20 минут при проведении внепланового мероприятия по надзору в кафе ... ИП Дасаева Р.И., расположенного по адресу: ..., установлено: в кафе для приготовления блюд используется привозная вода; покрытие стен обеденного зала выполнено из строительных материалов не позволяющих проводить качественную влажную уборку и дезинфекцию, поверхность не ровная с трещинами, между стыками щели; раковина для обработки сырья не подключена к канализации; недостаточно разделочного инвентаря для обработки сырой и готовой продукции, в наличии 4 разделочных доски; для мытья посуды используется губчатый материал; отсутствует инструкция по правилам мытья посуды; не осуществляется производственный контроль, что является нарушением п.п.3.4, 3.8, 5.7, 6.8, 6.19, 6.21, 14.1 Санитарных правил 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественног...

...о питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Ответственным за данное нарушение является ИП Дасаев Р.И.

В судебном заседании Дасаев Р.И. пояснил, что он вину свою в совершении административного правонарушения при обстоятельствах указанных в протоколе об административном правонарушении признаёт полностью и уже приступил к устранению отмеченных недостатков.

Представитель территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пензенской области в Каменском, Пачелмском, Белинском, Башмаковском районах Кулагина Н.М., действующая по доверенности, в судебном заседании подтвердила доводы, изложенные в протоколе об административном правонарушении ... от ....

Выслушав пояснения сторон, исследовав материалы дела об административном правонарушении, прихожу к выводу, что вина ИП Дасаева Р.И. в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях полностью доказана.

Согласно ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

На основании Санитарных правил 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:

П. 3.4. В организациях запрещается использовать привозную воду.

П. 3.8. Производственное оборудование и моечные ванны присоединяются к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки.

П. 5.7. Отделка обеденных помещений (залов) должна быть стойкой к санитарной обработке и дезинфекции.

П. 6.5. В целях предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь закрепляется за каждым цехом и имеет специальную маркировку.

П. 6.8. Количество одновременно используемой столовой посуды и приборов должно обеспечивать потребности организации

П. 6.19. Щетки с наличием плесени и видимых загрязнений, а также губчатый материал, качественная обработка которого невозможна, не используются.

П. 6.21. В моечных отделениях вывешивается инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств.

П.14.1. Во всех организациях, независимо от форм собственности, организуется производственный контроль, который осуществляется в соответствии с СП 1.1.1058-01.

Вина ИП Дасаева Р.И. установлена материалами дела: протоколом об административном правонарушении ... от ..., в котором описаны обстоятельства совершенного правонарушения, протоколом о временном запрете деятельности кафе ...», расположенное по адресу: ..., протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов ...-ФС/ТР от ....

Оценивая все имеющиеся по делу доказательства в их совокупности, суд считает вину ИП Дасаева Р.И. установленной.

Действия ИП Дасаева Р.И. суд квалифицирует по ст.6.6 КоАП РФ по признакам нарушения санитарно-эпидемиологических требования к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Смягчающих и отягчающих ответственность обстоятельств судом не установлено.

Учитывая обстоятельства совершенного правонарушения, суд считает необходимым назначить ИП Дасаеву Р.И. наказание в виде административного приостановления деятельности в пределах санкции предусмотренной ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях.

На основании вышеизложенного и руководствуясь ст.ст. 29.9, 29.10 Кодекса РФ об административных правонарушениях, судья, -

П О С Т А Н О В И Л:

Признать виновным индивидуального предпринимателя Дасаева Рафаиля Исмаиловича, ... года рождения, уроженца ..., проживающего по месту жительства по адресу: ... в совершении правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и назначить наказание в виде приостановления деятельности кафе ...» по адресу: ..., сроком на 90 (девяносто) суток.

Срок административного приостановления деятельности исчислять с ....

Разъяснить ИП Дасаеву Р.И., что согласно ст. 32.12 Кодекса РФ об административных правонарушениях административное приостановление деятельности может быть досрочно прекращено судьей по ходатайству лица, осуществляющего предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, или юридического лица, если будет установлено, что обстоятельства, послужившие основанием для назначения административного наказания в виде административного приостановления деятельности, устранены.

Постановление может быть обжаловано в Пензенский областной суд через Каменский городской суд Пензенской области в течение 10 дней со дня вынесения.

В соответствии с ч. 1 ст. 32.12 Кодекса РФ об административных правонарушениях постановление в части административного приостановления деятельности подлежит немедленному исполнению судебным приставом-исполнителем.

Судья подпись

«Копия верна»

Судья

М.П.

Секретарь