Ганиев Акиф Исрафил оглы

№ 2- 12707/21

24RS0041-01-2021-004406-96

Р Е Ш Е Н И Е (заочное)

Именем Российской Федерации

08 декабря 2021г.

Советский районный суд г. Красноярска

в составе: председательствующего судьи Бех О.В.,

при секретаре Гуляевой Ю.В.,

рассмотрев в открытом судебном заседании дело

по иску ООО «ЭОС» к Ганиеву А.И. оглы о взыскании задолженности по кредитному договору,

у с т а н о в и л :

ООО «ЭОС» обратилось в суд с иском к Ганиеву А.И. о взыскании задолженности по кредитному договору.

Требования истец мотивировал тем, что между ПАО Банк ФК «Открытие» и ответчиком был заключен кредитный договор от ДД.ММ.ГГГГ на сумму 544000 рублей под 29.8 % годовых на срок 60 месяцев, с условием о выплате ежемесячно 17533 рубля. Согласно договору, банк вправе полностью или частично уступить право требования по договору третьему лицу.

19.12.2018г. между банком и истцом заключен договор уступки права требования в отношении указанного кредитного обязательства, по условиям которого истцу перешло право требования к ответчику задолженности по кредитному договору в размере 581029.52 рубля.

В связи с нарушением ответчиком условий кредитного обязательства, истец просит суд взыскать с ответчика в свою пользу задолженность по кредитному договору за период с ДД.ММ.ГГГГ по ДД.ММ.ГГГГ в размере 581029.52 рубля, из которых задолженность по основному долгу - 447709.85 рублей, проценты – 133319.67 рублей, а также 9010.3 рубля в счет госпошлины.

В судебное заседание представитель истца не явился, заявлением просил дело рассмотреть в свое отсутствие. Ответчик в судебное заседание не явился, извещен должным образом по адресу регистрац...

...ии, судебное извещение возвращено в суд по истечении срока хранения (л.д. 100,102). Дело рассмотрено в порядке заочного производства.

Исследовав материалы дела, суд полагает иск подлежащим удовлетворению по следующим основаниям.

Согласно статье 819 ГК РФ, по кредитному договору банк или иная кредитная организация (кредитор) обязуется предоставить денежные средства (кредит) заемщику в размере и на условиях, предусмотренных договором, а заемщик обязуется возвратить полученную денежную сумму и уплатить проценты на нее.

В силу статьи 382 ГК РФ, право (требование), принадлежащее кредитору на основании обязательства, может быть передано им другому лицу по сделке (уступка требования) или перейти к другому лицу на основании закона.

Как установлено в судебном заседании, между ПАО Банк ФК «Открытие» и ответчиком был заключен кредитный договор от ДД.ММ.ГГГГ на сумму 544000 рублей под 29.8 % годовых на срок 60 месяцев, с условием о выплате ежемесячно 17533 рубля. Согласно договору, банк вправе полностью или частично уступить право требования по договору третьему лицу. Сумма кредита получена ответчиком ДД.ММ.ГГГГ, согласно выписке по счету (л.д. 50).

19.12.2018г. между банком и истцом заключен договор уступки права требования в отношении указанного кредитного обязательства, по условиям которого истцу перешло право требования к ответчику задолженности по кредитному договору в размере 581029.52 рубля.

По расчету истца, задолженность ответчика по кредитному договору за период с ДД.ММ.ГГГГ по ДД.ММ.ГГГГ составляет 581029.52 рубля, из которых задолженность по основному долгу - 447709.85 рублей, проценты – 133319.67 рублей.

Ответчик не представил суду доказательств, подтверждающих отсутствие оснований для удовлетворения заявленного иска, в том числе доказательств надлежащего исполнения условий кредитного договора, возражений по иску не заявил.

При таких обстоятельствах, суд полагает необходимым, взыскать с ответчика сумму задолженности по кредитному договору 581029.52 рубля, 9010.3 рубля в счет госпошлины, (в порядке статьи 98 ГПК РФ), всего по иску - 590039 рублей 82 копейки.

На основании изложенного, руководствуясь ст.ст. 194-198 ГПК РФ, суд заочно

р е ш и л :

Иск ООО «ЭОС» удовлетворить.

Взыскать с Ганиева А.И. оглы в пользу ООО «ЭОС» 581029 рублей 52 копейки в счет долга по кредитному договору, 9010 рублей 30 копеек в счет госпошлины, всего 590039 рублей 82 копейки.

Ответчик вправе подать в суд, принявший заочное решение, заявление об отмене этого решения суда в течение семи дней со дня вручения ему копии этого решения.

Ответчиком заочное решение суда может быть обжаловано в апелляционном порядке в течение одного месяца со дня вынесения определения суда об отказе в удовлетворении заявления об отмене этого решения суда.

Иными лицами, участвующими в деле, а также лицами, которые не были привлечены к участию в деле и вопрос о правах и об обязанностях которых был разрешен судом, заочное решение суда может быть обжаловано в апелляционном порядке в течение одного месяца по истечении срока подачи ответчиком заявления об отмене этого решения суда, а в случае, если такое заявление подано, - в течение одного месяца со дня вынесения определения суда об отказе в удовлетворении этого заявления.

Председательствующий Бех О.В.

Мотивированное решение изготовлено: 16.12.2021г.

ЗАОЧНОЕ РЕШЕНИЕ

Именем Российской Федерации

24 июня 2014 года Октябрьский районный суд г.Красноярска в

составе: председательствующего Косовой Е.В.

при секретаре Хабониной К.Г.,

с участием представителей истца А3, А4,

рассмотрев в открытом судебном заседании гражданское дело по иску Управления Роспотребнадзора по Х к ИП А1 Исрафилу оглы о запрещении деятельности индивидуального предпринимателя вследствие грубого нарушения установленных законами и иными нормативными правовыми актами РФ прав потребителей,

УСТАНОВИЛ:

Управление Роспотребнадзора по Х обратилось в суд с иском к ИП А1 запрещении его деятельности по оказанию услуг общественного питания и продажи продуктов питания через кафе «Восточная сказка», расположенном по адресу: Х (цокольное помещение) в связи с допущением грубых нарушений установленных законами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации прав потребителей, мотивируя тем, что ИП А1 Исрафил оглы осуществляет предпринимательскую деятельность посредством оказания услуг общественного питания и продажи продуктов питания через кафе «Восточная сказка», расположенном по адресу: Х (цокольное помещение). В ходе проведения Управлением Роспотребнадзора по Х санитарно-эпидемиологического расследования четырех случаев заболевания острой кишечной инфекцией среди населения Х, питавшихся в кафе «Восточная сказка», выявлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. В нарушение статьи 15 Федерального закона от 00.00.0000 года У ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пункта 2 статьи 3, пункта 1 статьи 5, статьи 17 Федерального закона от 00.00.0000 года № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», пп.7.7. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» не обеспечено соблюдение требований к приему пищевых продуктов - не представлены сопроводительные документы на поступающее в кафе продовольственное сырье и пищевые продукты, подтверждающие их качество и безопасность: шампиньоны свежезамороженные 0,7 кг, сливки для взбивания 33 %, изготовитель ОАО «Компания Юнимилк», дата изготовления 00.00.0000 года со сроком годности до 00.00.0000 года на остатке 2,0 кг, оливки черные отборные, изготовитель Италия, на остатке 0,1 кг, корнишоны консервированные, изготовитель ООО «Биар» Х, со сроком годности до 2016 г., на остатке 0,72 кг., черри томаты отборные, изготовитель ООО «Биар» Х, со сроком годности 00.00.0000 года г., на остатке 0,72 кг, опята маринованные, изготовитель Китай, со сроком годности до 00.00.0000 года г., на остатке 0, 9 кг., томаты черри в собственном соку «премиум», изготовитель ООО «Биар» Х, со сроком годности до 00.00.0000 года г., на остатке 0,72 кг, крабовое мясо, изготовитель ОАО «Рыбообрабатывающий комбинат» Х, со сроком годности 18 мес., дата изготовления 00.00.0000 года г, на остатке 0,2 кг., соус «Чили», изготовитель ООО «Биор», Х, со сроком годности до 01.2015 г., на остатке 0,4 кг, соус «Гранатовый», изготовитель Азербайджан, со сроком годности 2 года, дата изготовления 2012 г, на остатке 0,2 кг, сироп «Клубничный», изготовитель ООО «Армада» Х, со сроком годности 1 год, дата изготовления 00.00.0000 года г, на остатке 0,05 кг., икра ч...

...ерная, изготовитель ООО «Гринадин» Х, со сроком годности 10 мес., дата изготовления 00.00.0000 года г, на остатке 0,9 кг., сироп «Шоколадный», изготовитель Германия, дата изготовления 00.00.0000 года г., со сроком годности до 00.00.0000 года г., на остатке 0,2 кг., молоко сгущенное 8,5 % жир, изготовитель Алексеевский молочно-консервный комбинат, Х, дата изготовления 00.00.0000 года г, со сроком годности 8 мес., на остатке 0,54 кг., масло оливковое класса «Экстра», изготовитель Италия, с датой изготовления 00.00.0000 года г., срок годности до 00.00.0000 года г., на остатке 0,5 кг., молоко отборное, емкостью 1 л., изготовитель ОАО «Юнимилк», дата изготовления 00.00.0000 года г., со сроком годности до 00.00.0000 года г., на остатке 1 л.; в холодильниках обнаружены продукты, на которые также не представлены сопроводительные документы: колбаса копченая, на остатке 2,0 кг., кета копченая, на остатке 2,6 кг., семга соленая, на остатке 1,2 кг., лайм 2 шт., лимон св. на остатке 0,05 кг., редька св., на остатке 0,15 кг., окорока копченые, на остатке 1,0 кг., ветчина куриная, на остатке 0,02 кг., кета копченая, на остатке 0,002 кг., сыр «Мраморный», на остатке 0,002 кг., сыр «Российский», на остатке 0,004 кг., сыр «Березовский», на остатке 1,0 кг., зелень свежая: петрушка, на остатке 0,003 кг., лист салата, на остатке 1 5 кг., укроп, на остатке 0,002 кг., огурец св., на остатке 1,0 кг., морковь очищенная в п/эт. пакете, на остатке 1,0 кг., кинза, на остатке 1,0 кг., баклажаны свеж, на остатке 1,5 кг., таматы св., на остатке 1,0 кг., масло сливочное, на остатке 1,5 кг., брынза, на остатке 1,0 кг., перец болгарский св., на остатке 2,0 кг., мандарины, на остатке 0,04 кг., яблоко св., на остатке 1,3 кг., гранат, на остатке 1,0 кг., виноград, на остатке 1,0 кг., киви, на остатке 0,03 кг., апельсин, на остатке 1,5 кг., груша, на остатке 0.7 кг.; В морозильных камерах обнаружены: рыба с/заморож. семга, на остатке 0,2 кг., фасоль стручковая зеленая, замороженная, на остатке 0,3 кг. шампиньоны св/морож, на остатке 0,7 кг., капуста брокколи, заморож, на остатке 2,2 кг., перец болгарский морож., на остатке 0 2 кг., криветки заморож., на остатке 0,1 кг., котлета куринная, на остатке 0,07 кг., мясо свинина с/морож, на остатке 0,5 кг., сало шпиг соленое, на остатке 3,0 кг., манты п/фабрикат морож., на остатке 2,0 кг., кальмар с/морож., на остатке 2 кг., криветки с/морож, на остатке 0,3 кг., что не исключает возможность поступления некачественного продовольственного сырья и пищевых продуктов, может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний, повлечь возникновение угрозы причинения вреда жизни и здоровью людей.

В нарушение статьи 15 Федерального закона от 00.00.0000 года У ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пункта 2 статьи 3, пункта 1 статьи 5, статьи 17 Федерального закона от 00.00.0000 года № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.7.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» допускается прием в кафе запрещенных продуктов, в том числе продукции домашнего изготовления без маркировки: на момент проведения санитарно-эпидемиологического расследования в холодильнике в горячем цехе кафе обнаружены соленья: томаты, в стеклобанке 6 л., огурцы 6 л., капуста 9 л., перец жгучий 2 л., фактически отсутствуют документы подтверждающие качество и безопасность продукции. Продукция, изготавливаемая с нарушением требований к технологическому процессу в отсутствии надлежащего санитарного режима может стать причиной реализации пищевых продуктов, не отвечающих требованиям стандартов по качеству и гигиенических нормативов по безопасности, не исключает возможности инфекционных (острые кишечные заболевания, дизентерия и т.д.) и массовых неинфекционных заболеваний (отравления) среди потребителей указанной пищевой продукции, и, как следствие, создает угрозу возникновения и распространения заболеваний, угрозу жизни или здоровью людей.

Не обеспечено соблюдение требований к срокам хранения скоропортящихся продуктов - на момент проведения санитарно-эпидемиологического расследования на кухне кафе обнаружены продукты с истекшим сроком годности: шампиньоны резаные мороженные, упаковка 0,4 кг., дата изготовления 00.00.0000 года г., срок годности до 00.00.0000 года г., на остатке 0,4 кг., багет «Французский», изготовитель ОАО «Красноярский хлеб», дата выработки 00.00.0000 года г., срок хранения 72 часа, на остатке 0,6 кг., кетчуп, изготовитель ООО «Краспищепром», дата выработки 00.00.0000 года г., срок годности 6 мес., на остатке 0,3 кг., морская капуста пресервы, изготовитель ООО «Бриз» Х, дата изготовления 00.00.0000 года г., срок годности 4 мес., на остатке 0,55 кг., что не исключает возможность использования в пищу посетителям кафе недоброкачественной продукции с истекшим сроком годности, может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний, повлечь возникновение угрозы причинения вреда жизни и здоровью людей и является нарушением п.7.12. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Не обеспечено соблюдение требований к хранению овощей, в том числе не осуществляется контроль за температурным режимом - на момент проведения санитарно-эпидемиологического расследования в складском помещении, где хранятся овощи, отсутствует термометр, не обеспечено хранение капусты на отдельных стеллажах или ларях - партия капусты хранится в ящике совместно с картофелем и луком репчатым, что может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний, повлечь возникновение угрозы причинения вреда жизни и здоровью людей и является нарушением п.7.27. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Не обеспечена сохранность маркировочного ярлыка каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта - в складском помещении на момент проведения санитарно-эпидемиологического расследования хранятся овощи (партия картофеля, 2 сетки лука репчатого, 2 качана капусты, полиэтиленовый пакет со свежей морковью) без товарных ярлыков,- что не исключает возможность использования в пищу некачественных овощей, может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний, повлечь возникновение угрозы причинения вреда жизни и здоровью людей и является нарушением п.7.29. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Не обеспечено проведение оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукта, его наименования (не представлен журнал бракеража готовых блюд) - на момент проведения санитарно-эпидемиологического расследования в холодильниках обнаружены готовые блюда: суп «Базбаш» в кастрюле, на остатке 4 л., лапша отварная в полиэтиленовом пакете, на остатке 0,2 кг., плов в казане, на остатке 2,7 кг., солянка мясная сборная в эмалированной кастрюле, на остатке 2 л., борщ в алюминиевой кастрюле, на остатке 5 л., питти в глинянных горшочках, на остатке 0,75 кг., картофель вареный в «мундире», на остатке 0,2 кг., голубцы вареные, на остатке 0,3 кг., гуляш, на остатке 0,4 кг., спагетти отварные в эмалированной кастрюле, на остатке 0,5 кг., уха, на остатке 3 л., капуста тушеная с мясом в полиэтиленовом контейнере, на остатке 0,3 кг., «Базбаш» куриный, на остатке 2 л., селедка соленая, на остатке 0,3 кг., филе куриное, отварное, на остатке 0,3 кг., язык говяжий отварной, на остатке 1,05 кг., руляда куриная, на остатке 0,3 кг., картофельные шарики замороженные, кальмар отварной в контейнере, на остатке 0,2 кг., рыба жареная кета, на остатке 0,002 кг., грибы жареные, на остатке 0,002 кг., долма, на остатке 0,002 кг., крабовое мясо без упаковки, нарезанное, на остатке 0,001 кг., торт собственного приготовления с кремом сливки и сгущенное молоко, на остатке 0,003 кг., морс брусничный, на остатке 4 л., компот из с/ф, на остатке 5 л., лаваш в полиэтиленовом пакете, на остатке 2,2 кг., закуска «Пикантная» (в лаваше корейская морковь, ветчина с майонезом), на остатке 1,5 кг., баклажаны резанные в полиэтиленовом пакете, на остатке 0,005 кг., рыба кета копченая, в полиэтиленовом пакете, на остатке 0,4 кг., рыба масляная, соленая в полиэтиленовом контейнере, на остатке 0,2 кг., что не исключает реализацию продукции недоброкачественную, с истекшим сроком реализации, может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний, повлечь возникновение угрозы причинения вреда жизни и здоровью людей и является нарушением пп.9.1.,9.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Не обеспечена обработка яйца куриного, используемого для приготовления блюд - на момент проведения санитарно-эпидемиологического расследования не представлены емкости для обработки яйца, моющие и дезинфицирующие средства, что может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний, повлечь возникновение угрозы причинения вреда жизни и здоровью людей и является нарушением п.8.19. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Не обеспечено проведение обработки столовой зелени перед приготовлением блюд (установлено при опросе повара Э. Рагимова), что может привести к возникновению и распространению Инфекционных заболеваний, повлечь возникновение угрозы причинения вреда жизни и здоровью людей и является нарушением п.8.21. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Не представлены результаты ежедневного перед началом смены осмотра персонала кафе холодного, горячего цехов на наличие гнойничковых заболеваний, что может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний, повлечь возникновение угрозы причинения вреда жизни и здоровью людей и является нарушением п.13.5. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Не обеспечены требования к устройству помещений кафе — объемно-планировочные и конструктивные решения помещений кафе не предусматривают последовательность, поточность технологических процессов, не исключены встречные потоки сырой и готовой продукции: поступающее сырье и иная пищевая продукция проходят напрямую в горячий цех, где осуществляется приготовление полуфабрикатов, нарезка готовой продукции, что может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний, повлечь возникновение угрозы причинения вреда жизни и здоровью людей и является нарушением п.5.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Допускается размещение жилого помещения на площадях кафе - на момент проведения санитарно-эпидемиологического расследования в одном из помещений кафе проживает повар, установлен диван с постельными принадлежностями; в моечном помещении рядом с моечными ваннами установлена стиральная машинка, в которой на момент проведения санитарно-эпидемиологического расследования находились личные вещи повара (джинсы, брюки, рубашка), что может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний, повлечь возникновение угрозы причинения вреда жизни и здоровью людей и является нарушением п.2.5. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Не обеспечено наличие личных медицинских книжек на каждого работника с внесенными результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о перенесенных инфекционных заболеваниях, с отметкой о прохождении гигиенической подготовки и аттестации - личные медицинские книжки работников кафе не представлены, что может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний, повлечь возникновение угрозы причинения вреда жизни и здоровью людей и является нарушением пп.13.3.,15.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Не обеспечено кафе достаточным количеством необходимого оборудования и предметами материально-технического оснащения - в холодильном и морозильном оборудовании отсутствуют термометры для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов и продовольственного сырья, что не исключает употребление в пищу продуктов питания, хранившихся с нарушением условий хранения, может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний, повлечь возникновение угрозы причинения вреда жизни и здоровью людей и является нарушением п.6.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Не обеспечено закрепление за каждым цехом и специальная маркировка разделочного инвентаря в кафе - на момент проведения санитарно-эпидемиологического расследования на всем разделочном инвентаре (1 раз­делочная доска, ножи) отсутствуем маркировка, что не исключает использование одного разделочного инвентаря как для сырой продукции, так и для готовых блюд, может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний, повлечь возникновение угрозы причинения вреда жизни и здоровью людей и является нарушением п.6.5. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Допускается использование кухонной посуды с поврежденной эмалью в горячем цехе кафе, что может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний, повлечь возникновение угрозы причинения вреда жизни и здоровью людей и является нарушением п.6.10. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Не обеспечены условия для соблюдения правил личной гигиены персонала - отсутствуют полотенца, туалетная бумага, что может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний, повлечь возникновение угрозы причинения вреда жизни и здоровью людей и является нарушением п.4.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Не обеспечено содержание в чистоте всех помещений кафе, проведение ежедневной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств — на момент проведения санитарно-эпидемиологического расследования в помещениях горячего цеха, моечной визуально на поверхностях отмечается слой пыли, в том числе на полке для салфетниц, креманок, на холодильном оборудовании, на стене около креплений полки для хранения чистой посуды и по ее периметру обнаружены следы жизнедеятельности насекомых, «чистая посуда» визуально грязная, кассетница для крышек графинов визуально грязная, емкость с чистыми разделочными ножами визуально грязная, мясорубка не промыта, со следами жира, емкость для хранения насадок к мясорубке визуально со следами пыли, 5 холодильников и 2 морозильные камеры как изнутри, так и снаружи визуально грязные, в морозильных камерах толстый слой намерзшего льда, (т.е. длительно не размораживались), что может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний, повлечь возникновение угрозы причинения вреда жизни и здоровью людей и является нарушением п.5.11. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Допускается наличие насекомых (тараканов) в кафе — на момент проведения санитарно-эпидемиологического расследования обнаружена живая особь таракана, на полу за столом без маркировки и в светильнике обнаружены сухие особи тараканов, на стене около креплений полки для хранения чистой посуды и по ее периметру обнаружены следы жизнедеятельности насекомых, что может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний, повлечь возникновение угрозы причинения вреда жизни и здоровью людей и является нарушением п.12.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Не представлены сведения о проведении дезинсекции, дератизации в помещениях кафе, обнаружено визуально наличие тараканов, что может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний, повлечь возникновение угрозы причинения вреда жизни и здоровью людей и является нарушением п.12.2. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Не обеспечены условия для сбора мусора и пищевых отходов на территории кафе — на момент проведения санитарно-эпидемиологического расследования в складском помещении обнаружено 12 мешков со специфическим запахом с бытовым мусором и пищевыми отходами, что может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний, повлечь возникновение угрозы причинения вреда жизни и здоровью людей и является нарушением п.2.6. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Не обеспечено проведение санитарной обработки (механической очистки, мытье горячей водой с моющими средствами, ополаскивание проточной горячей водой) инвентаря после каждой технологической операции - на момент проведения санитарно-эпидемиологического расследования механическое приспособление для измельчения мяса и других видов продуктов (мясорубка) не промыто, со следами жира, что может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний, повлечь возникновение угрозы причинения вреда жизни и здоровью людей и является нарушением п.6.6. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Не обеспечено выделение отдельного инвентаря для уборки производ­ственных, складских, вспомогательных помещений, а также туалетов (с сигнальной окраской) - на момент проведения санитарно-эпидемиологического расследования в кафе в наличии 3 емкости (ведра) без маркировки для выполнения всех уборочных работ, что может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний, повлечь возникновение угрозы причинения вреда жизни и здоровью людей и является нарушением п.5.13., 5.14. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Не представлены дезинфицирующие средства, используемые для дезинфекции посуды, инвентаря, поверхностей помещений, то есть, в кафе не проводится текущая дезинфекция, что может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний, повлечь возникновение угрозы причинения вреда жизни и здоровью людей и является нарушением пп. 5.13., 5.14., 5.15. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Не обеспечены требования к оборудованию, инвентарю в кафе «Восточная сказка» - в помещении шашлычной и моечной посуды колода для разруба мяса установлена на полу, без специальной подставки, что может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний, может повлечь возникновение угрозы причинения вреда жизни и здоровью людей и является нарушением п.6.6. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Не обеспечена ежедневная по окончании работы зачистка ножом колоды для разруба мяса с последующим посыпанием солью - на момент проведения санитарно-эпидемиологического расследования колода для разруба мяса не зачищена, на поверхности остатки сала, слой жира по всей поверхности, что может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний, может повлечь возникновение угрозы причинения вреда жизни и здоровью людей и является нарушением п.6.6. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Не обеспечено закрепление разделочных досок, ножей за каждым производственным цехом, не проведена маркировка разделочного инвентаря, что не исключает использование досок, ножей не по назначению, и может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний, может повлечь возникновение угрозы причинения вреда жизни и здоровью людей и является нарушением п.6.5. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Не обеспечены условия для мытья посуды ручным способом — в моечной не предусмотрены трехсекционные ванны для столовой посуды, двухсекционные для стеклянной посуды и столовых приборов, отсутствуют двухсекционные ванны для мытья кухонной посуды - всего в моечной установлено 2 ванны без маркировки для мытья посуды, что не обеспечивает последовательность технологии обработки посуды, может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний, может повлечь возникновение угрозы причинения вреда жизни и здоровью людей и является нарушением п.6.11.,6.15. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Отсутствует, не вывешена в моечном отделении, инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, что не обеспечивает концентрацию и объемы применяемых моющих и дезинфицирующих средств, может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний, повлечь возникновение угрозы причинения вреда жизни и здоровью людей и является нарушением п.6.21. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборото-способности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»

По факту выявленных нарушений должностными лицами Управления Роспотребнадзора по Х возбуждено дело об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ посредством составления протокола об административном правонарушении У от 00.00.0000 года г..

Вышеуказанные требования санитарных правил разработаны с целью предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) среди населения Российской Федерации и определяют основные санитарно-гигиенические нормы и требования к размещению, устройству, планировке, санитарно-техническому состоянию, содержанию организаций, условиям транспортировки, приема, хранения, переработки, реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, технологическим процессам производства, а также к условиям труда, соблюдению правил личной гигиены работников. Настоящие санитарные правила являются обязательными для исполнения всеми индивидуальными предпринимателями, деятельность которых связана с организацией питания населения.

В соответствии со ст.2 Федерального закона от 00.00.0000 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» санитарно-эпидемиологическое благополучие населения обеспечивается посредством выполнения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий и обязательного соблюдения физическими и юридическими лицами санитарных правил как составной части осуществляемой ими деятельности.

Согласно ст.11 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также пищевых продуктов при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению; осуществлять: производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции.

Согласно ст.39 Федерального закона от 00.00.0000 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» на территории Российской Федерации действуют федеральные санитарные правила, утвержденные и введенные в действие федеральным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор в порядке, установленном Правительством Российской Федерации.

Пунктом 3 ст.39 Закона установлено, что соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.

В силу ст.ст.4,7 Закона РФ от 00.00.0000 года У «О защите прав потребителей» исполнитель обязан передать безопасный товар соответствующий обязательным требованиям.

Согласно п.2 ст.3, п.1 ст.5 Федерального закона от 00.00.0000 года № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» не могут находиться в обороте пищевые продукты, материалы и изделия, которые не соответствуют требованиям нормативных документов. Индивидуальные предприниматели, осуществляющие деятельность по изготовлению и обороту пищевых продуктов, материалов и изделий, оказанию услуг в сфере розничной торговли пищевыми продуктами, материалами и изделиями и сфере общественного питания, обязаны предоставлять покупателям или потребителям, а также органам государственного надзора полную и достоверную информацию о качестве и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий, соблюдении требований нормативных документов при изготовлении и обороте пищевых продуктов, материалов и изделий и оказании таких услуг.

Несоблюдение вышеуказанных требований санитарных правил может способствовать возникновению и распространению инфекционных (острая кишечная инфекция, вирусный гепатит А) и массовых неинфекционных за­болеваний (отравлений), представляет непосредственную угрозу для жизни и здоровья неопределенного круга лиц, а также представляет опасность причинения вреда жизни и здоровью в будущем.

Следовательно, Ответчик осуществляет свою деятельность по оказанию услуг общественного питания и продажи продуктов питания с представлением реальной угрозы и опасности для жизни и здоровья населения. Более того, при осуществлении своей деятельности Ответчик допустил грубые нарушения Закона РФ от 00.00.0000 года У «О защите прав потребителей», предусматривающей обязанность исполнителя передать потребителю товар (оказать услугу) соответствующую обязательным требованиям к товару (услуге), при этом Ответчик не принимал мер по устранению выявленных нарушений. Применить обеспечительную меру в виде временного запрета деятельности специалистам Управления Роспотребнадзора по Х не представилось возможным в связи с отсутствием, на момент обнаружения нарушений, сведений о лице, осуществляющем предпринимательскую деятельность без образования юридического лица в кафе «Восточная сказка». В связи с необходимостью принятия мер административного наказания в виде административного приостановления деятельности Ответчика, дело об административном правонарушении направлено по подведомственности в Центральный районный суд Х. Грубый характер совершенных Ответчиком правонарушений позволяет сделать вывод о том, что осуществляемая с нарушением закона предпринимательская деятельность наносит вред охраняемым правам и законным интересам потребителей, а также представляет реальную опасность причинения вреда их жизни и здоровью. В целях устранения нарушений санитарного законодательства, создающих угрозу возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) людей должностным лицом Управления Роспотребнадзора по Х, уполномоченным осуществлять государственный надзор в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, выдано предписание У от 00.00.0000 года г..

В судебном заседании представители Управления Роспотребнадзора по Х настаивали на заявленных требованиях, подтвердив, изложенные в заявлении обстоятельства, просили запретить деятельность в кафе «Восточная сказка» и в связи с угрозой возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) людей просили обратить решение к немедленному исполнению.

Ответчик ИП А1 Исрафил оглы в судебное заседание не явился, заказные письма с уведомлением о месте, времени и дате рассмотрения дела возвращаются в суд в связи с истечением срока хранения на почте, в связи с чем, суд расценивает данные обстоятельства, как уклонение от явки в суд (ч.2 ст.117 ГПК РФ). При таких обстоятельствах, суд считает ответчика надлежаще извещённой и возможным рассмотреть дело в ее отсутствие.

Представители истца о рассмотрении дела в порядке заочного производства не возражали.

Суд, выслушав представителей истца, исследовав материалы дела, считает заявленные требования обоснованными и подлежащими удовлетворению.

На основании ст.3 Закона «О защите прав потребителей», право потребителей на просвещение в области защиты прав потребителей обеспечивается посредством включения соответствующих требований в государственные образовательные стандарты и общеобразовательные и профессиональные программы, а также посредством организации системы информации потребителей об их правах и о необходимых действиях по защите этих прав.

В соответствии с п.5 ст.15 указанного Федерального закона, граждане, индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, а также контактирующих с ними материалов и изделий, должны выполнять санитарные правила и проводить мероприятия по обеспечению их качества.

Согласно п.2 ст.3, п.1 ст.5 Федерального закона от 00.00.0000 года № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» не могут находиться в обороте пищевые продукты, материалы и изделия, которые не соответствуют требованиям нормативных документов. Индивидуальные предприниматели, осуществляющие деятельность по изготовлению и обороту пищевых продуктов, материалов и изделий, оказанию услуг в сфере розничной торговли пищевыми продуктами, материалами и изделиями и сфере общественного питания, обязаны предоставлять покупателям или потребителям, а также органам государственного надзора полную и достоверную информацию о качестве и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий, соблюдении требований нормативных документов при изготовлении и обороте пищевых продуктов, материалов и изделий и оказании таких услуг.

Несоблюдение вышеуказанных требований санитарных правил может способствовать возникновению и распространению инфекционных (острая кишечная инфекция, вирусный гепатит А) и массовых неинфекционных за­болеваний (отравлений), представляет непосредственную угрозу для жизни и здоровья неопределенного круга лиц, а также представляет опасность причинения вреда жизни и здоровью в будущем.

В силу п.3 ст.39 данного Федерального закона, соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.

По делу установлено, что А1 Исрафил оглы является индивидуальным предпринимателем, что подтверждается свидетельством о государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя и Выпиской из единого государственного реестра индивидуальных предпринимателей.

Согласно акта У эпидемиологического расследования очага инфекционной (паразитарной) болезни с установлением причинно-следственной связи от 00.00.0000 года года, установлено, что 00.00.0000 года зарегистрировано 4 случая заболевания острой кишечной инфекцией среди взрослого населения Х, питавшегося в кафе "Восточная сказка" 00.00.0000 года г.. В целях локализации и ликвидации очага инфекционного заболевания проведены санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия:

В адрес МБУЗ ГБ У выдано предписание о проведении медицинского осмотра и однократного лабораторного обследования персонала кафе «Восточная сказка»;

В адрес ИП А1 выдано предписание от 00.00.0000 года У о прекращении реализации не соответствующей санитарным правилам или не имеющей санитарно-эпидемиологического заключения продукции, в том числе продовольственного сырья и пищевых продуктов.

Согласно распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Х о проведении санитарно-эпидемиологического расследования обстоятельств и причин возникновения и распространения инфекционного (массового неинфекционного) заболевания (отравления) У от 00.00.0000 года года, с целью проведения санитарно-эпидемиологического расследования организована рабочая группа для оценки соблюдения санитарных правил, норм и гигиенических нормативов при проведении санитарно-противоэпиде-мических (профилактических) мероприятий в кафе «Восточная сказка» по Х коммуны.

00.00.0000 года в ходе проведения расследования, в кафе «Восточная сказка» были выявлены следующие нарушения сонитарно-эпидемиологических требований:

- пп.7.7. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», не обеспечено соблюдение требований к приему пищевых продуктов - не представлены сопроводительные документы на поступающее в кафе продовольственное сырье и пищевые продукты, подтверждающие их качество и безопасность: шампиньоны свежезамороженные 0,7 кг, сливки для взбивания 33 %, изготовитель ОАО «Компания Юнимилк», дата изготовления 00.00.0000 года со сроком годности до 00.00.0000 года на остатке 2,0 кг, оливки черные отборные, изготовитель Италия, на остатке 0,1 кг, корнишоны консервированные, изготовитель ООО «Биар» Х, со сроком годности до 2016 г., на остатке 0,72 кг., черри томаты отборные, изготовитель ООО «Биар» Х, со сроком годности 00.00.0000 года г., на остатке 0,72 кг, опята маринованные, изготовитель Китай, со сроком годности до 00.00.0000 года г., на остатке 0, 9 кг., томаты черри в собственном соку «премиум», изготовитель ООО «Биар» Х, со сроком годности до 00.00.0000 года г., на остатке 0,72 кг, крабовое мясо, изготовитель ОАО «Рыбообрабатывающий комбинат» Х, со сроком годности 18 мес., дата изготовления 00.00.0000 года г, на остатке 0,2 кг., соус «Чили», изготовитель ООО «Биор», Х, со сроком годности до 01.2015 г., на остатке 0,4 кг, соус «Гранатовый», изготовитель Азербайджан, со сроком годности 2 года, дата изготовления 2012 г, на остатке 0,2 кг, сироп «Клубничный», изготовитель ООО «Армада» Х, со сроком годности 1 год, дата изготовления 00.00.0000 года г, на остатке 0,05 кг., икра черная, изготовитель ООО «Гринадин» Х, со сроком годности 10 мес., дата изготовления 00.00.0000 года г, на остатке 0,9 кг., сироп «Шоколадный», изготовитель Германия, дата изготовления 00.00.0000 года г., со сроком годности до 00.00.0000 года г., на остатке 0,2 кг., молоко сгущенное 8,5 % жир, изготовитель Алексеевский молочно-консервный комбинат, Х, дата изготовления 00.00.0000 года г, со сроком годности 8 мес., на остатке 0,54 кг., масло оливковое класса «Экстра», изготовитель Италия, с датой изготовления 00.00.0000 года г., срок годности до 00.00.0000 года г., на остатке 0,5 кг., молоко отборное, емкостью 1 л., изготовитель ОАО «Юнимилк», дата изготовления 00.00.0000 года г., со сроком годности до 00.00.0000 года г., на остатке 1 л.; в холодильниках обнаружены продукты, на которые также не представлены сопроводительные документы: колбаса копченая, на остатке 2,0 кг., кета копченая, на остатке 2,6 кг., семга соленая, на остатке 1,2 кг., лайм 2 шт., лимон св. на остатке 0,05 кг., редька св., на остатке 0,15 кг., окорока копченые, на остатке 1,0 кг., ветчина куриная, на остатке 0,02 кг., кета копченая, на остатке 0,002 кг., сыр «Мраморный», на остатке 0,002 кг., сыр «Российский», на остатке 0,004 кг., сыр «Березовский», на остатке 1,0 кг., зелень свежая: петрушка, на остатке 0,003 кг., лист салата, на остатке 1 5 кг., укроп, на остатке 0,002 кг., огурец св., на остатке 1,0 кг., морковь очищенная в п/эт. пакете, на остатке 1,0 кг., кинза, на остатке 1,0 кг., баклажаны свеж, на остатке 1,5 кг., таматы св., на остатке 1,0 кг., масло сливочное, на остатке 1,5 кг., брынза, на остатке 1,0 кг., перец болгарский св., на остатке 2,0 кг., мандарины, на остатке 0,04 кг., яблоко св., на остатке 1,3 кг., гранат, на остатке 1,0 кг., виноград, на остатке 1,0 кг., киви, на остатке 0,03 кг., апельсин, на остатке 1,5 кг., груша, на остатке 0.7 кг.; В морозильных камерах обнаружены: рыба с/заморож. семга, на остатке 0,2 кг., фасоль стручковая зеленая, замороженная, на остатке 0,3 кг. шампиньоны св/морож, на остатке 0,7 кг., капуста брокколи, заморож, на остатке 2,2 кг., перец болгарский морож., на остатке 0 2 кг., криветки заморож., на остатке 0,1 кг., котлета куринная, на остатке 0,07 кг., мясо свинина с/морож, на остатке 0,5 кг., сало шпиг соленое, на остатке 3,0 кг., манты п/фабрикат морож., на остатке 2,0 кг., кальмар с/морож., на остатке 2 кг., криветки с/морож, на остатке 0,3 кг., что не исключает возможность поступления некачественного продовольственного сырья и пищевых продуктов, может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний, повлечь возникновение угрозы причинения вреда жизни и здоровью людей;

- п.7.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», допускается прием в кафе запрещенных продуктов, в том числе продукции домашнего изготовления без маркировки: на момент проведения санитарно-эпидемиологического расследования в холодильнике в горячем цехе кафе обнаружены соленья: томаты, в стеклобанке 6 л., огурцы 6 л., капуста 9 л., перец жгучий 2 л., фактически отсутствуют документы подтверждающие качество и безопасность продукции. Продукция, изготавливаемая с нарушением требований к технологическому процессу в отсутствии надлежащего санитарного режима может стать причиной реализации пищевых продуктов, не отвечающих требованиям стандартов по качеству и гигиенических нормативов по безопасности, не исключает возможности инфекционных (острые кишечные заболевания, дизентерия и т.д.) и массовых неинфекционных заболеваний (отравления) среди потребителей указанной пищевой продукции, и, как следствие, создает угрозу возникновения и распространения заболеваний, угрозу жизни или здоровью людей.

- п.7.12. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», не обеспечено соблюдение требований к срокам хранения скоропортящихся продуктов - на момент проведения санитарно-эпидемиологического расследования на кухне кафе обнаружены продукты с истекшим сроком годности: шампиньоны резаные мороженные, упаковка 0,4 кг., дата изготовления 00.00.0000 года г., срок годности до 00.00.0000 года г., на остатке 0,4 кг., багет «Французский», изготовитель ОАО «Красноярский хлеб», дата выработки 00.00.0000 года г., срок хранения 72 часа, на остатке 0,6 кг., кетчуп, изготовитель ООО «Краспищепром», дата выработки 00.00.0000 года г., срок годности 6 мес., на остатке 0,3 кг., морская капуста пресервы, изготовитель ООО «Бриз» Х, дата изготовления 00.00.0000 года г., срок годности 4 мес., на остатке 0,55 кг.;

- п.7.27. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», не обеспечено соблюдение требований к хранению овощей, в том числе не осуществляется контроль за температурным режимом - на момент проведения санитарно-эпидемиологического расследования в складском помещении, где хранятся овощи, отсутствует термометр, не обеспечено хранение капусты на отдельных стеллажах или ларях - партия капусты хранится в ящике совместно с картофелем и луком репчатым;

- п.7.29. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», не обеспечена сохранность маркировочного ярлыка каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта - в складском помещении на момент проведения санитарно-эпидемиологического расследования хранятся овощи (партия картофеля, 2 сетки лука репчатого, 2 качана капусты, полиэтиленовый пакет со свежей морковью) без товарных ярлыков;

- пп.9.1.,9.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», не обеспечено проведение оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукта, его наименования (не представлен журнал бракеража готовых блюд) - на момент проведения санитарно-эпидемиологического расследования в холодильниках обнаружены готовые блюда: суп «Базбаш» в кастрюле, на остатке 4 л., лапша отварная в полиэтиленовом пакете, на остатке 0,2 кг., плов в казане, на остатке 2,7 кг., солянка мясная сборная в эмалированной кастрюле, на остатке 2 л., борщ в алюминиевой кастрюле, на остатке 5 л., питти в глинянных горшочках, на остатке 0,75 кг., картофель вареный в «мундире», на остатке 0,2 кг., голубцы вареные, на остатке 0,3 кг., гуляш, на остатке 0,4 кг., спагетти отварные в эмалированной кастрюле, на остатке 0,5 кг., уха, на остатке 3 л., капуста тушеная с мясом в полиэтиленовом контейнере, на остатке 0,3 кг., «Базбаш» куриный, на остатке 2 л., селедка соленая, на остатке 0,3 кг., филе куриное, отварное, на остатке 0,3 кг., язык говяжий отварной, на остатке 1,05 кг., руляда куриная, на остатке 0,3 кг., картофельные шарики замороженные, кальмар отварной в контейнере, на остатке 0,2 кг., рыба жареная кета, на остатке 0,002 кг., грибы жареные, на остатке 0,002 кг., долма, на остатке 0,002 кг., крабовое мясо без упаковки, нарезанное, на остатке 0,001 кг., торт собственного приготовления с кремом сливки и сгущенное молоко, на остатке 0,003 кг., морс брусничный, на остатке 4 л., компот из с/ф, на остатке 5 л., лаваш в полиэтиленовом пакете, на остатке 2,2 кг., закуска «Пикантная» (в лаваше корейская морковь, ветчина с майонезом), на остатке 1,5 кг., баклажаны резанные в полиэтиленовом пакете, на остатке 0,005 кг., рыба кета копченая, в полиэтиленовом пакете, на остатке 0,4 кг., рыба масляная, соленая в полиэтиленовом контейнере, на остатке 0,2 кг.;

- п.8.19. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», не обеспечена обработка яйца куриного, используемого для приготовления блюд - на момент проведения санитарно-эпидемиологического расследования не представлены емкости для обработки яйца, моющие и дезинфицирующие средства;

- п.8.21. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», не обеспечено проведение обработки столовой зелени перед приготовлением блюд (установлено при опросе повара Э. Рагимова);

- п.13.5. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», не представлены результаты ежедневного перед началом смены осмотра персонала кафе холодного, горячего цехов на наличие гнойничковых заболеваний;

- п.5.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», не обеспечены требования к устройству помещений кафе — объемно-планировочные и конструктивные решения помещений кафе не предусматривают последовательность, поточность технологических процессов, не исключены встречные потоки сырой и готовой продукции: поступающее сырье и иная пищевая продукция проходят напрямую в горячий цех, где осуществляется приготовление полуфабрикатов, нарезка готовой продукции;

- п.2.5. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», допускается размещение жилого помещения на площадях кафе - на момент проведения санитарно-эпидемиологического расследования в одном из помещений кафе проживает повар, установлен диван с постельными принадлежностями; в моечном помещении рядом с моечными ваннами установлена стиральная машинка, в которой на момент проведения санитарно-эпидемиологического расследования находились личные вещи повара (джинсы, брюки, рубашка);

- пп.13.3.,15.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», не обеспечено наличие личных медицинских книжек на каждого работника с внесенными результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о перенесенных инфекционных заболеваниях, с отметкой о прохождении гигиенической подготовки и аттестации - личные медицинские книжки работников кафе не представлены;

- п.6.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», не обеспечено кафе достаточным количеством необходимого оборудования и предметами материально-технического оснащения - в холодильном и морозильном оборудовании отсутствуют термометры для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов и продовольственного сырья, что не исключает употребление в пищу продуктов питания, хранившихся с нарушением условий хранения;

- п.6.5. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», не обеспечено закрепление за каждым цехом и специальная маркировка разделочного инвентаря в кафе - на момент проведения санитарно-эпидемиологического расследования на всем разделочном инвентаре (1 разделочная доска, ножи) отсутствуем маркировка, что не исключает использование одного разделочного инвентаря как для сырой продукции, так и для готовых блюд;

- п.6.10. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», допускается использование кухонной посуды с поврежденной эмалью в горячем цехе кафе;

- п.4.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», не обеспечены условия для соблюдения правил личной гигиены персонала - отсутствуют полотенца, туалетная бумага;

- п.5.11. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; не обеспечено содержание в чистоте всех помещений кафе, проведение ежедневной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств — на момент проведения санитарно-эпидемиологического расследования в помещениях горячего цеха, моечной визуально на поверхностях отмечается слой пыли, в том числе на полке для салфетниц, креманок, на холодильном оборудовании, на стене около креплений полки для хранения чистой посуды и по ее периметру обнаружены следы жизнедеятельности насекомых, «чистая посуда» визуально грязная, кассетница для крышек графинов визуально грязная, емкость с чистыми разделочными ножами визуально грязная, мясорубка не промыта, со следами жира, емкость для хранения насадок к мясорубке визуально со следами пыли, 5 холодильников и 2 морозильные камеры как изнутри, так и снаружи визуально грязные, в морозильных камерах толстый слой намерзшего льда, (т.е. длительно не размораживались);

- п.12.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», допускается наличие насекомых (тараканов) в кафе — на момент проведения санитарно-эпидемиологического расследования обнаружена живая особь таракана, на полу за столом без маркировки и в светильнике обнаружены сухие особи тараканов, на стене около креплений полки для хранения чистой посуды и по ее периметру обнаружены следы жизнедеятельности насекомых;

- п.12.2. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», не представлены сведения о проведении дезинсекции, дератизации в помещениях кафе, обнаружено визуально наличие тараканов;

- п.2.6. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», не обеспечены условия для сбора мусора и пищевых отходов на территории кафе — на момент проведения санитарно-эпидемиологического расследования в складском помещении обнаружено 12 мешков со специфическим запахом с бытовым мусором и пищевыми отходами;

- п.6.6. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», не обеспечено проведение санитарной обработки (механической очистки, мытье горячей водой с моющими средствами, ополаскивание проточной горячей водой) инвентаря после каждой технологической операции - на момент проведения санитарно-эпидемиологического расследования механическое приспособление для измельчения мяса и других видов продуктов (мясорубка) не промыто, со следами жира;

- п.5.13., 5.14. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», не обеспечено выделение отдельного инвентаря для уборки производ­ственных, складских, вспомогательных помещений, а также туалетов (с сигнальной окраской) - на момент проведения санитарно-эпидемиологического расследования в кафе в наличии 3 емкости (ведра) без маркировки для выполнения всех уборочных работ;

- пп. 5.13., 5.14., 5.15. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», не представлены дезинфицирующие средства, используемые для дезинфекции посуды, инвентаря, поверхностей помещений, то есть, в кафе не проводится текущая дезинфекция;

- п.6.6. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», не обеспечены требования к оборудованию, инвентарю в кафе «Восточная сказка» - в помещении шашлычной и моечной посуды колода для разруба мяса установлена на полу, без специальной подставки;

- п.6.6. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», не обеспечена ежедневная по окончании работы зачистка ножом колоды для разруба мяса с последующим посыпанием солью - на момент проведения санитарно-эпидемиологического расследования колода для разруба мяса не зачищена, на поверхности остатки сала, слой жира по всей поверхности;

- п.6.5. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», не обеспечено закрепление разделочных досок, ножей за каждым производственным цехом, не проведена маркировка разделочного инвентаря, что не исключает использование досок, ножей не по назначению;

- п.6.11.,6.15. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», не обеспечены условия для мытья посуды ручным способом — в моечной не предусмотрены трехсекционные ванны для столовой посуды, двухсекционные для стеклянной посуды и столовых приборов, отсутствуют двухсекционные ванны для мытья кухонной посуды - всего в моечной установлено 2 ванны без маркировки для мытья посуды, что не обеспечивает последовательность технологии обработки посуды;

- п.6.21. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборото-способности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», отсутствует, не вывешена в моечном отделении, инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, что не обеспечивает концентрацию и объемы применяемых моющих и дезинфицирующих средств.

Наличие указанных нарушений санитарно-эпидемиологических правол может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний, повлечь возникновение угрозы причинения вреда жизни и здоровью людей.

За совершение указанных нарушений, постановлением Центрального районного суда Х от 00.00.0000 года ИП А1 Исрафил оглы был привлечен к административной ответственности по ст.6.6 КоАП РФ и подвергнут административному наказанию в виде административного приостановления деятельности кафе «Восточная сказка», расположенного по адресу: Х, помещение 65 (id 1488048) площадью 112, 1 кв. м., на срок 45 суток.

Индивидуальный предприниматель осуществлял свою деятельность в кафе «Восточная сказка» с нарушениями санитарных правил, оказывая неблагоприятное, воздействие на жизнь и здоровье людей. Вышеуказанное является серьёзным нарушением санитарного законодательства, влекущим нарушение прав граждан на безопасную среду обитания. Доказательст того, что указанные нарушения устранены ответчиком в суд не представлены.

Согласно ст.11 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 00.00.0000 года № 52-ФЗ, индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также предписаний должностных лиц, осуществляющих государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Таким образом, учитывая выше изложенное, следует запретить деятельность ИП А1 Исрафила оглы по оказанию услуг общественного питания и продажи продуктов питания через кафе «Восточная сказка», расположенном по адресу: Х (цокольное помещение) в связи с допущением грубых нарушений установленных законами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации прав потребителей.

На основании изложенного и руководствуясь ст.ст.194-198, 233-237 ГПК РФ, суд,

РЕШИЛ:

Исковые требования управления Роспотребнадзора по Х удовлетворить.

Запретить деятельность ИП А1 Исрафила оглы по оказанию услуг общественного питания и продажи продуктов питания через кафе «Восточная сказка», расположенном по адресу: Х (цокольное помещение) в связи с допущением грубых нарушений установленных законами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации прав потребителей.

Сторона, не присутствовавшая в судебном заседании вправе подать в суд, вынесший решение, заявление об отмене этого решения в течение 7 дней со дня вручения ему копии этого решения.

Заочное решение суда может быть обжаловано сторонами также в апелляционном порядке в течение месяца по истечении срока подачи ответчиком заявления об отмене этого решения суда, а в случае, если такое заявление подано, в течение месяца со дня вынесения определения суда об отказе в удовлетворении этого заявления.

Подписано председательствующим. Копия верна.

Судья: Е.В.Косова